Żywność nieprzetworzona, bez dodatków substancji chemicznych takich jak konserwanty, polepszacze smaku lub sztuczne barwniki, nazywana jest zdrową żywnością. To nie tylko owoce oraz warzywa, ale to również nabiał, mięso, produkty mączne, a nawet słodycze. Najważniejsze jest to, w jaki sposób powstaje dany produkt i co wchodzi w jego skład.
Co zawiera, a czego nie zawiera zdrowa żywność?
Zdrowa żywność nie powinna być przetworzona. Przetwarzanie produktów spożywczych negatywnie wpływa na zawartość witamin oraz soli mineralnych, czyli składników, których potrzebuje każdy organizm do prawidłowego funkcjonowania. Dodatek konserwantów może zubożać pokarm, eliminując pożyteczne bakterie, powstające np. w procesie kiszenia. Co więcej, sztuczne dodatki mogą być po prostu niezdrowe.
Wartościowe produkty spożywcze, czyli właśnie zdrowa żywność, powstają z naturalnych produktów, często są to artykuły pochodzące z rolnictwa ekologicznego, czyli z miejsc, gdzie nie stosuje się środków chemicznych. Produkty ekologiczne nie zawierają w swoim składzie pozostałości środków ochrony roślin oraz sztucznych nawozów.
Dlaczego warto włączyć do menu zdrową żywność?
Produkty o prostym składzie, bez dodatku polepszaczy smaku, sztucznych barwników i aromatów to idealny sposób na poprawę swojego samopoczucia oraz zdrowia. Bogate źródło antyoksydantów, które pochodzą ze świeżych lub suszonych warzyw i owoców, a także witaminy i minerały to coś, na co warto stawiać. Zdrowa żywność to również bogate źródło błonnika, bez zbędnych tłuszczy oraz cukrów prostych.
Wśród produktów, które cieszą się mianem zdrowej żywności, znaleźć można również zdrowe i smaczne słodycze. Naturalne smakołyki to idealne rozwiązanie dla dzieci, które nie mogą się oprzeć łakociom. Zdrowe i smaczne przekąski będą więc znakomitym zamiennikiem batonów i cukierków, dodadzą dziecku energii, będą źródłem naturalnych, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin. Polecaną przekąską są np. batony bakaliowe lub owocowe, które nie zawierają słodzików, tłuszczów utwardzanych i sztucznych dodatków.
Skąd brać zdrową żywność?
Wartościowe i zdrowe produkty spożywcze można otrzymać w sklepach z ekologiczną żywnością. Takie miejsca łatwo znaleźć zarówno w Internecie, jak i w dużych miastach. Wybierając żywność ekologiczną, warto stawiać na ulubione produkty, które będą podstawą do przyrządzenia pysznego i sycącego posiłku. Należy pamiętać, że zdrowa żywność ma zawsze prosty i jasny skład. Można trzymać się zasady, że im krótsza etykieta, tym mniej przetworzony produkt.
